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Una passione a lunga lievitazione.


Alessandra, Savino, Francesca e Gianluca. Quella dei fratelli Chiarazzo è una storia che nasce con il profumo croccante della pizza appena sfornata delle domeniche d'estate.
Farina, lievito e acqua erano gli ingredienti che davano forma ai pomeriggi d'agosto della loro infanzia. In campagna con tutti i cugini facevano a gara per impastare la "pizza più buona" e trascorrevano ore a guardare il loro impasto lievitare. Perché, già sapevano, più lievita, più è buono. Oggi quella gara la vincono tutti i giorni dando vita a prodotti da forno fatti solo con veri ingredienti genuini.

Basi per pizza, panzerotti da farcire, piadine e pucce impastati proprio come quei pomeriggi in campagna, con lo stesso entusiasmo e la stessa voglia di "fare cose buone", solo con "fiordifarina" italiana, olio extra vergine d'oliva e lievito madre.

Il vero segreto dei prodotti Chiarazzo però è la lunga lievitazione che dà vita a piccoli capolavori di bontà che, nelle case dei consumatori, passano dal frigo al forno per inebriare le serate con lo stesso profumo di pizza appena sfornata di una volta.

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