Un’ Arte di Famiglia

Alessandra, Savino, Francesca e Gianluca. Quella dei fratelli Chiarazzo è una storia che nasce con il profumo croccante
della pizza appena sfornata delle domeniche d’estate.
Farina, lievito e acqua erano gli ingredienti che davano forma ai pomeriggi d’agosto della loro infanzia.

In campagna con tutti i cugini facevano a gara per impastare la “pizza più buona” e trascorrevano ore a guardare il loro impasto lievitare. Perché, già sapevano, più lievita, più è buono.

Oggi quella gara la vincono tutti i giorni dando vita a prodotti da forno fatti solo con veri ingredienti genuini.
Basi per pizza e pucce da farcire impastati proprio come quei pomeriggi in campagna, con lo stesso entusiasmo e la stessa voglia di “fare cose buone”, solo con “fiordifarina”
italiana e olio extra vergine d’oliva.
Il vero segreto dei prodotti Chiarazzo però è la lunga lievitazione che dà vita a piccoli capolavori di bontà che, nelle case dei
consumatori, passano dal frigo al forno per inebriare le serate con lo stesso profumo di pizza appena sfornata di una volta.

Rendici un Capolavoro!

La pizza è sempre un momento magico e di creatività, scatena la tua fantasia e divertiti a trasformare le nostre basi in vere e proprie opere d’arte, perchè in fondo siamo tutti Artisti della Pizza.

FACILI E VELOCI
DA PREPARARE

LUNGA
LIEVITAZIONE

LAVORAZIONE
ARTIGIANALE

BASE PIZZA
integrale

PUCCIA
integrale

PIADINA
integrale

BASE PIZZA
grano tenero

BASE PIZZA
semola

PUCCIA
semola

PIADINA
grano tenero

Lunga lievitazione

senza compromessi

I nostri nonni ci dicevano sempre:
tutto ciò che vale merita un’attesa

Da quest’insegnamento e dalle ricette di una volta, nascono i prodotti del nostro forno. La lunga lievitazione è sia un metodo per garantire un prodotto di qualità e portare sulla tua tavola un prodotto digeribile ma anche una rigorosa regola aziendale
che non conosce compromessi,
perché per noi la lievitazione è una cosa seria!

Siamo ciò che Mangiamo

 

L’alimentazione è una parte fondamentale del nostro stile di vita. I panificati e i prodotti da forno che realizziamo fanno parte della nostra cultura e della dieta mediterranea. Un patrimonio da difendere e tutelare prima di tutto per il nostro benessere, motivo per i quali abbiamo deciso di non inserire conservanti ed aromi artificiali.

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